La propuesta se inscribe en el Programa de Movilidad Docente “Profesora Rosa María Azura” del Centro Franco Argentino de Cuyo, dependiente de la Secretaría de Investigación, Internacionales y Posgrado, y es organizada por la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria (FCAI) de la Universidad Nacional de Cuyo como Seminario de Posgrado y Extensión.
El programa tiene como eje central las identidades rurales, el patrimonio alimentario y la adaptación al cambio climático, y busca reunir a comunidades locales, artistas, investigadores y mediadores culturales de Argentina y Francia para reflexionar colectivamente sobre el territorio como espacio de memoria, producción cultural y transformación socioambiental.
La iniciativa es facilitada por Añil, plataforma cultural dedicada al diseño de experiencias situadas que integran arte, saberes territoriales y mediación cultural, promoviendo procesos colectivos de lectura, encuentro y activación del territorio.
Un recorrido cultural por el territorio mendocino
Las actividades combinan conversatorios, performances, seminarios, caminatas metodológicas y presentaciones académicas, generando espacios de diálogo entre la universidad, la comunidad y el paisaje.
El recorrido comenzará el sábado 4 de abril en el Planetario de Malargüe con Entre el cielo y el suelo, una actividad inaugural que articula conversatorio, performance y proyección audiovisual para reflexionar sobre las memorias y los saberes del mundo rural.
El lunes 6 de abril, en el Aula Magna de la FCAI en San Rafael, se realizará la conferencia Territorios rurales como espacios de diálogo, experiencia y transformación, centrada en el arte situado y la mediación cultural como herramientas para comprender y activar los territorios.
El martes 7 de abril tendrá lugar el seminario Caminografía visual del patrimonio alimentario del periurbano, una propuesta teórico-práctica basada en la caminata como metodología para explorar el paisaje y los sistemas alimentarios locales.
El miércoles 8 de abril, en la Alianza Francesa de San Rafael, se desarrollará Mesa en traducción, una performance culinaria participativa que invita a pensar el patrimonio alimentario como un saber vivo, transmitido a través de prácticas, relatos y gestos cotidianos.
La agenda culminará el jueves 9 de abril en el Centro de Congresos y Exposiciones “Dr. Emilio Civit”, en la ciudad de Mendoza, con una presentación en el marco de las XXIX Jornadas de Investigación de la Universidad Nacional de Cuyo, donde se abordará el arte como dispositivo de mediación cultural entre paisaje, conocimiento y territorio. Será a las 17:30 h en la Sala Uspallata, inscripciones en: https://forms.gle/r9uAJAkH3UJXZi1h6
Cultura, comunidad y cooperación internacional
El proyecto propone fortalecer los vínculos entre arte, ciencia y comunidades rurales, generar metodologías culturales replicables y consolidar redes de cooperación internacional entre Argentina y Francia.
A través de este recorrido por el sur mendocino, la iniciativa busca poner en valor los saberes territoriales, el patrimonio alimentario y las prácticas culturales ligadas al paisaje, promoviendo nuevas formas de participación, lectura y apropiación del territorio.
La misión de Fred Sancère se desarrolla en el marco de la cooperación entre la Embajada de Francia en Argentina (Institut Français d’Argentine) y la Universidad Nacional de Cuyo, a través del programa “Profesora Rosa María Azura”, impulsado por el Centro Franco Argentino de Cuyo (CFA).
Este programa promueve la recepción de docentes franceses para realizar actividades académicas conjuntas con profesores anfitriones de la UNCuyo. En esta misión, los anfitriones son los docentes Franco Salvadores, Oscar Soto y Emanuel Sánchez Varretti.
