Se trata de una herramienta de autoevaluación para que los actores del sector incorporen una serie de indicadores de sostenibilidad y responsabilidad social. Fue encomendada por la COVIAR y cuenta con el aval de la OIV.
Lo harán el 31 de marzo y el 1 de abril, en la Nave UNCUYO. El miércoles 31, la Sinfónica interpretará a Monteverdi, Telemann, Piazzolla, Rota y Bacalov. En tanto que el jueves 1º, el Vivero se presentará con Antonio Vivaldi y una selección de Astor Piazzolla.
Se trata de una técnica que permite extraer polifenoles de las uvas durante el proceso de fermentación de los vinos. Es un desarrollo de investigadores españoles en el que colaboró Marcos Maza, ingeniero agrónomo de la UNCUYO. Recientemente, la Organización Internacional de la Viña y el Vino autorizó su uso a escala industrial.
Organizado por la Editorial de la UNCUYO y en la semana de la celebración del Vino Argentino como Bebida Nacional, Gabriel Fidel moderará un panel de expertos en el conversatorio sobre Turismo del vino. Será el jueves 26, a las 18, por el canal de YouTube de EDIUNC. Además, ofrece la descarga gratuita de un libro de este especialista.
Se trata de una formación virtual de 56 horas, que ofrecerá herramientas y ayudará a desarrollar habilidades para ser parte de la actividad vitivinícola a partir de clases teóricas y talleres. Comienza el 13 de octubre y está destinado a emprendedores, empresarios y estudiantes. Hay descuentos para Egresados de la UNCUYO. Cupos limitados.
Esta nueva experiencia consistirá en dos eventos online donde se contará el crecimiento del deporte profesional desde edades tempranas y del mercado vitivinícola en el país de Oceanía. Será el 16 y 17 de septiembre, con entrada libre y gratuita previa inscripción.
Son seminarios web centrados en temas de la vitivinicultura que cuentan con el apoyo de la Comisión Europea y buscan propiciar el diálogo entre referentes de la academia y del sector productivo. El primer encuentro será el jueves 25 a las 11, donde disertarán Alejandro Gennari de la UNCUYO y Rocío Navarro de Bodega Trivento.
Es un ensayo de Pablo Lacoste que pone el foco en las distintas dinámicas de la viticultura en América. Se presentará el martes 13, a las 20, en la Nave UNCUYO.
El Coro de Jóvenes, la Orquesta Sinfónica y el Coro Universitario de Mendoza actuarán en el Festival que comienza el 13 de abril y que recorrerá distintos escenarios de la Provincia. El público puede canjear dos entradas por una caja de leche en polvo a beneficio del Banco de Alimentos.
El organismo artístico de la UNCUYO se presentará en la apertura del festival "Música Clásica por los caminos del vino" el próximo sábado 13 a las 21.30 en el Teatro Independencia, y también el jueves 18 de abril a las 18 en la sede del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Luján de Cuyo. El público puede canjear dos entradas por una caja de leche en polvo a beneficio del Banco de Alimentos.
Los jóvenes cosecharon diferentes variedades de uvas del Campo Para Cultivo (Capacú) que la Escuela tiene en Guaymallén. Es una práctica con fines pedagógicos que promueve valores y el trabajo en equipo.
El dato surge de un relevamiento que realizó el Observatorio de Enoturismo del que forma parte la UNCuyo. Especialistas universitarios presentaron los resultados del informe en Tupungato; en un taller que formó parte del “Plan Nacional de Turismo del Vino”. Se obtuvo información de 15 provincias.
Es una capacitación sobre el turismo del vino que se ofrecerá el miércoles 13 de marzo de 9.30 a 12 en el Hotel Turismo de Tupungato. La entrada es libre y gratuita.
Lo hicieron en el Encuentro Nacional de Enoturismo que se desarrolló en el Centro de Información y Comunicación (Cicunc) de la UNCuyo. Planificación turística, enoturismo e innovación, y Gobiernos y su rol en la política enoturística fueron algunos de los temas que abordaron gestores públicos de esa actividad.
Serán 2 días destinados a analizar el Turismo del Vino. Comienza el lunes 21 de mayo a las 9.30 en el Centro de Información y Comunicación de la Universidad (Cicunc). La reunión concentrará a los actores del enoturismo de las provincias argentinas que desarrollan la actividad y forma parte del Plan Operativo Nacional de Turismo del Vino.
A partir del 13 de abril, en la sede Luján del Instituto Tecnológico Universitario, ITU, comenzarán tres cursos que enseñarán a liquidar sueldos, atender a clientes y también a conocer el mundo del vino. Los interesados ya pueden anotarse online.
El organismo artístico de la UNCuyo se presentará junto al Coro de Niños de la Ópera de Berlín en el cierre del “Festival Internacional de Música Clásica por los Caminos del Vino” el lunes 2 de abril, a las 21, en el Teatro Independencia.
"Barrocos, Clásicos y algo más...” es el segundo ciclo de la Orquesta universitaria que comienza con un concierto que se darán en el “Festival Internacional de Música Clásica por los Caminos del Vino”. Será el miércoles 28 de marzo a las 21.30, en la Nave Universitaria. Dirigirá el espectáculo el maestro César Iván Lara y actuará como solista, en arpa, Graciela Milana.
En la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo estudian este subproducto de la uva como ingrediente en alimentos. Sus compuestos ayudarían a prevenir distintas enfermedades.
Expertos latinoamericanos y franceses exponen sus investigaciones en el primer Coloquio Internacional de la Red Argentina asociada a la Cátedra Unesco “Cultura y Tradiciones del Vino” de la Universidad de Bourgogne. Hasta el 24 de febrero deliberan en la UNCuyo.
