El Consejo Oleícola Internacional (COI) volvió a certificar la competencia del Laboratorio de Ciencias Agrarias para acreditar la calidad sensorial de aceites de oliva vírgenes. Ya son 11 años ininterrumpidos de alcanzar esta distinción luego de superar diversas pruebas.
Un panel de profesores que se desempeñan en distintos ámbitos buscará reflexionar sobre los contextos y las prácticas situadas de la profesión, intercambiando ideas, inquietudes y vivencias. Será el jueves 13 de octubre, a las 17, en la Facultad de Filosofía y Letras. Es de carácter gratuito y también se transmitirá por Zoom.
Investigaciones realizadas por un equipo de la Facultad de Ciencias Agrarias buscan respaldar el pedido de la Asociación Olivícola de Mendoza ante el Ministerio de Agricultura de la Nación para obtener este sello de calidad. Desde la Academia, destacan el potencial comercial de esta herramienta para ganar nuevos mercados y, de alguna forma, alentar la recuperación del sector.
Se trata de “Aceite de Oliva Virgen: Conocerlo, Desearlo, Venerarlo”, de Marta Mónica Bauzá y Elena Verónica Araniti, una publicación que fue auspiciada por la FCA y la UNCUYO. Los interesados pueden solicitarlo a través del correo-e: earaniti@fca.uncu.edu.ar
Cuatro especialistas universitarios protagonizarán un panel virtual sobre el tema, el miércoles 1 de julio, a las 17, por la plataforma Zoom. Es una propuesta libre y gratuita de la Facultad de Filosofía y Letras.
El Laboratorio de Ciencias Agrarias fue reconocido oficialmente por el Consejo Oleícola Internacional para acreditar la calidad sensorial de aceites de oliva vírgenes. Es el único de Mendoza y está entre los cinco de América.
Referentes nacionales e internacionales analizarán el tema a partir de hechos del pasado, características específicas y pervivencia de la Shoá y del nazismo. El encuentro será el miércoles 15 de agosto, a las 15.30, en Filosofía y Letras.
Cinco mujeres de distintos ámbitos expusieron su visión sobre el tema, como parte del Día de Acción Global por la Despenalización del Aborto en América Latina y el Caribe.
Hablarán de género, derechos, ambiente, salud, cultura, comunidad, discapacidad y educación en el panel “Día Internacional de la Mujer: logros y desafíos en primera persona”. Será el jueves 9 de marzo desde las 19 en la facultad de Educación. Los interesados deben anotarse online.
Las figuras de Tomás Godoy Cruz, Juan Martín de Pueyrredón, Juan Agustín Maza, Francisco Laprida y Fray Justo Santa María de Oro, analizarán académicos nacionales, el viernes 19 a partir de las 9.30 en Filosofía y Letras.
Son los temas de un taller que se ofrecerá desde el miércoles 18 de mayo, a las 14, en el taller de Mecánica del Instituto Tecnológico Universitario (ITU). Pueden realizarlo plomeros, técnicos, estudiantes y público en general. El cupo es limitado.
Un equipo de panelistas e invitados especiales abordan en "Unidiversidad Noticias" los distintos temas que se tratan en los medios de comunicación y las redes sociales. Se emite de lunes a viernes a las 13.00 y a las 21.00 por el canal 30 de la Televisión Digital Abierta y en http://www.unidiversidad.com.ar/senalu.
Lo harán en un seminario gratuito, el martes 22 de marzo, a las 15, en el Instituto de Histología y Embriología de la UNCUYO. Además docentes y científicos de la Casa de Estudios presentarán sus trabajos de investigación vinculados a la actividad olivícola.
El
Panel de Cata de Agrarias de la UNCuyo recibió por segunda vez el
reconocimiento que entrega el Consejo Oleícola Internacional. La entidad
lo distinguió por considerar su competencia en la aplicación del método
para la valoración sensorial de este tipo de aceite.
Evaluar las características físico-químicas y sensoriales de los aceites
de oliva contribuye a incrementar el conocimiento de su calidad. La
responsable de la investigación “Aceite de Oliva Virgen: Tipicidad y
calidad sensorial de varietales de la provincia de Mendoza”, Elena
Verónica Araniti, de la Facultad de Ciencias Agrarias explicó los
detalles de su proyecto.
Se lo otorgó el Consejo Oleícola Internacional (COI) -con sede en
Madrid, España- por considerar su competencia en la aplicación del
método para la valoración sensorial de este tipo de aceite.
Titulado “Un debate social sobre la Violencia de Género. Panel de
organizaciones civiles, gubernamentales y comunicadoras sociales”, se
realizará el viernes 5 de octubre, a partir de las 16, un foro-debate en
la Facultad de Filosofía y Letras de la UNCuyo. Esta actividad se
enmarca en la séptima edición de las jornadas interdisciplinarias de
Estudios sobre las Mujeres.
El miércoles 13 de junio desde las 15 en el Aula Magna de la Facultad de Derecho referentes de diversas especialidades tratarán el tema del divorcio causado o incausado con Aída Kemelmajer de Carlucci como coordinadora.
“El planeta que queremos. Una reflexión sobre la importancia de Río + 20", es el título de la temática que será abordada el próximo viernes 1º de junio, a las 11, por un panel de responsables políticos y especialistas, en el Espacio de la Ciencia y la Tecnología (ECT) de la UNCuyo.
