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Resultados para "oliva"

  • Aceites de Oliva de Ciencias Agrarias recibieron premios internacionales

    Presentó sus productos en los concursos: Olivinus y Argoliva. En el primero compitió con 202 empresas de 17 países diferentes y obtuvo las medallas Gran Prestigio Oro y Prestigio Oro en las categorías “De La Facultad Arauco” y Blend “De La Facultad”, respectivamente. En el segundo certamen el Blend recibió el segundo premio en el Grupo III de Frutados Verdes Amargos/Picantes Ligeros.

  • Especialistas disertarán sobre aceite de oliva, salud y producción

    Lo harán en un seminario gratuito, el martes 22 de marzo, a las 15, en el Instituto de Histología y Embriología de la UNCUYO. Además docentes y científicos de la Casa de Estudios presentarán sus trabajos de investigación vinculados a la actividad olivícola.

  • Analizan la contaminación con plaguicidas en viveros de olivo

    Un equipo de la Facultad de Ciencias Agrarias detectó el uso de productos que generan un riesgo para el ambiente y para la salud humana debido a que los manipulan trabajadores que no siempre están protegidos adecuadamente. Para ello auditaron viveros de Mendoza, San Juan, La Rioja y Catamarca.

  • Identificaron restos hallados en el Cuadro 33

    A partir de la intervención del Equipo Argentino de Antropología Forense en el cementerio de la Capital y, luego de cuatro años de investigación, se identificaron los restos de Néstor Oliva, asesinado y desaparecido durante la última dictadura militar.  Las excavaciones en el cementerio se realizan como parte del proyecto "La Universidad en la recuperación, difusión y formación de los procesos de identidad y memoria colectiva".

  • Desarrollan un flan casero a base de aceite de oliva y zanahoria

    Es un proyecto de merienda saludable de dos investigadoras de la Facultad de Ciencias Agrarias. Su objetivo fue reducir el nivel de grasas (perfil lipídico) de un típico flan casero, reemplazando parte de la azúcar y las yemas de huevo en la receta. Lo probaron con chicos de una escuela y gustó. 

  • Distinción internacional para Laboratorio de aceites de oliva

    El Panel de Cata de Agrarias de la UNCuyo recibió por segunda vez el reconocimiento que entrega el Consejo Oleícola Internacional. La entidad lo distinguió por considerar su competencia en la aplicación del método para la valoración sensorial de este tipo de aceite.

  • Estudian los beneficios del aceite de oliva en la fertilidad masculina

    Investigadores de la UNCuyo experimentaron con conejos y descubrieron que su consumo baja los niveles de colesterol y eso repercute en la producción de espermatozoides.

  • Promocionan el consumo de aceite de oliva en Maipú

    “El Aceite de Oliva de Maipú pone el Sabor” se llama la campaña que busca incentivar el consumo local de este producto y sus derivados. Degustaciones, rebajas e información nutricional forman parte de la iniciativa que impulsa la UNCuyo junto con productores, comerciantes y referentes productivos de ese departamento.

  • Examinan la calidad de los aceites de oliva virgen de Mendoza

    Evaluar las características físico-químicas y sensoriales de los aceites de oliva contribuye a incrementar el conocimiento de su calidad. La responsable de la investigación “Aceite de Oliva Virgen: Tipicidad y calidad sensorial de varietales de la provincia de Mendoza”, Elena Verónica Araniti, de la Facultad de Ciencias Agrarias explicó los detalles de su proyecto.

  • Mención internacional para Laboratorio de aceite de oliva de Ciencias Agrarias

    Se lo otorgó el Consejo Oleícola Internacional (COI) -con sede en Madrid, España- por considerar su competencia en la aplicación del método para la valoración sensorial de este tipo de aceite.

  • Capacitan a mujeres en producción y uso del aceite de oliva

    Mujeres que residan en el departamento de Maipú y que tengan entre 25 y 45 años tienen la oportunidad de realizar un curso gratuito sobre aceite de oliva. El mismo se dictará desde el próximo martes 18 de septiembre en el Centro de Integración Comunitaria Fray Luis Beltrán.