La Facultad de Filosofía y Letras (FFyL) celebra la primera década de la Licenciatura en Turismo. La apertura de los festejos se dio en el contexto del mes de Vinculación con una jornada que se tituló "El turismo como puente". Este encuentro reunió a actores del sector público, privado y académico. Se compartieron paneles y conversatorios claves para las perspectivas y actualizaciones en el turismo y sus múltiples vinculaciones.
En el acto inaugural compartieron la mesa académica el vicerrector de la Universidad Nacional de Cuyo, Gabriel Fidel, el decano de la Facultad, Víctor Gustavo Zonana, la vicedecana de la Facultad, Viviana Carmen Ceverino, la presidenta del Ente Mendoza Turismo (EMETUR), Gabriela Testa y el director del Departamento de Turismo, Franco Andrés Bianco.
El vicerrector, Gabriel Fidel recordó los inicios de la carrera y destacó que la formación se dicte en la FFyL. “Nuestra universidad supo entender lo que estaba pasando con el Turismo en Mendoza y pudo dar una respuesta a la sociedad. Que la carrera naciera en la FFyL fue muy bueno, porque allí estaban, muchas de las respuestas que necesitaba el turismo: los recursos de la historia, la geografía, los idiomas, la literatura, para generar recursos, y trabajar interdisciplinariamente", detalló.
Asimismo, el vicerrector destacó el trabajo en conjunto de la FFyL con las facultades de Ciencias Agrarias y Ciencias Aplicadas a la Industria, para generar propuestas con el Instituto de Innovación Gastronómica. “El sector privado se suma a esta labor, y también el Ente Mendoza Turismo, para desarrollar nuevos productos, para que Mendoza sea más atractiva”, señaló.
Fidel también hizo referencia a la perspectiva multidisciplinaria con la que se debe abordar el turismo, con una gran cantidad de actores privados. “Es una actividad horizontal, democrática, participativa, y quien no entiende eso, no entiende cómo se gestiona el turismo”. En ese sentido, explicó que en el turismo es necesario trabajar también con otra mirada, "que tiene que ver con identificar, con unir la oferta con la demanda, algo que parece elemental, pero que es tan poco común. Es bueno evaluar qué recursos tengo, cuáles jerarquizo, qué productos género, qué atractivos hay, etc”, expresó el referente del Área de Vinculación de la UNCUYO.
“Hoy, hay que festejar 10 años de la carrera de Turismo que está redefiniendo sus próximos 10 o 20 años, con el apoyo de toda la universidad, del rectorado y del Área de Vinculación”, finalizó Fidel.
Una formación transdisciplinaria
El decano de la FFyL, Gustavo Zonana expuso que la carrera de Turismo desde su origen los interpeló “a ver la construcción del conocimiento desde otro lugar, un lugar que es eminentemente transdisciplinario y que tiene una enorme vinculación con el sector productivo, con el sector público y con el sector privado. Desde esta perspectiva, nos vamos reconfigurando”.
"La generación de institutos y de centros en el interior del departamento son elementos que hablan de un dinamismo propio que implica una interpelación a lo que es la tradición de la propia facultad que tiene una tradición de carreras consolidadas desde una mirada disciplinar muy fuerte, con una historia que es la misma de la gestación de la Universidad Nacional de Cuyo, y esas tradiciones tienen un peso estructurante en las instituciones”.
El turismo como puente entre lo público y lo privado
“Hoy, vamos hacia el Destino Turístico Inteligente (DTI), un concepto que describe destinos que utilizan la tecnología y la innovación para mejorar la experiencia del turista, la gestión del destino y la calidad de vida de los residentes, promoviendo un turismo sostenible y responsable. El DTI requiere gobernanza, que es esa capacidad de articular con una serie de redes hacia el interior del territorio, con las autoridades de los municipios y con el sector privado, y en todos los niveles del Estado”, cerró Testa.
