Es un curso de Ampelografía –ciencia que se encarga del
estudio, la descripción y la identificación de la vid, sus variedades y
sus frutos- que se dictará desde el 28 de febrero en la facultad de
Ciencias Agrarias de la UNCuyo. Puede participar público en general.
Busca revalorizar la
actividad vitivinícola como una práctica noble y rentable y como un
espacio para la aplicación de conocimientos teóricos que se aprenden en
el aula. En ese marco estudiantes de 5to año cosecharon uvas blancas que
utilizarán para la elaboración de un vino cosecha 2013.