La iniciativa parte de una premisa central: la basura no existe, los residuos pueden transformarse en recursos valiosos si se asume un compromiso colectivo con la sustentabilidad.

Impulsado por la Secretaría de Bienestar Universitario, el programa funciona desde octubre de 2025 y promueve la transformación de residuos orgánicos en compost mediante un sistema de compostaje aeróbico modular. A partir de la detección de que más de la mitad de los residuos del comedor son orgánicos, ya se han compostado más de 8000 kg, generando humus de alta calidad que será utilizado en una futura huerta agroecológica en el Comedor Universitario.

El personal del comedor cumple un rol fundamental en esta iniciativa, garantizando el funcionamiento diario del sistema y aportando su compromiso y conocimiento. Además, el programa cuenta con la colaboración de un estudiante becado de Ingeniería en Recursos Naturales Renovables, encargado del monitoreo y registro de las variables de compostaje.

Comedor Composta busca también involucrar a toda la comunidad universitaria en prácticas más responsables, en articulación con otras iniciativas institucionales.

El objetivo es avanzar hacia una universidad más sustentable, consciente y comprometida con el cuidado del ambiente.

La inauguración oficial se realizará el viernes 24 de abril a las 11hs en el Comedor Universitario, donde se estarán entregando bolsas del compost producido.