Se trata de una formación financiada por Nación en la que intervienen docentes del ITU y referentes de la UNCUYO. Buscan incrementar el uso de tecnológicas modernas para una planificación estratégica del sector.
En representación de la secretaría de Extensión y Vinculación de la UNCuyo, Roxana Del Rosso, integró el jurado que analizó, evaluó y eligió al mejor carro de la Vendimia 2019.
