Con una demanda que superó largamente el cupo establecido, 40
estudiantes regulares de Grado, mayores de edad, de las distintas facultades e institutos de la UNCuyo iniciaron el curso de Análisis
Sensorial “Los Jóvenes y el Vino”, en el marco de la Cátedra UNESCO
“Cultura y Tradición del Vino”.
Estudiantes
regulares de grado, mayores de edad, de las distintas Facultades e
Institutos de la UNCuyo pueden optar a una beca para participar en el
Curso de Análisis Sensorial “Los Jóvenes y el Vino”, que dictará la
enóloga Silvia Avagnina, del Instituto de Tecnología Agropecuaria
(INTA). La inscripción se realiza el 22 y 23 de agosto, de 8.30 a 13.30.
La Universidad Nacional de Cuyo se constituyó en sede de la
Cátedra UNESCO “Cultura y Tradición del Vino” en un acto en el que
suscribieron la Carta de Adhesión autoridades universitarias,
representantes consulares, académicos, investigadores y empresarios del
sector vitivinícola y en el que se propuso promover que la UNESCO
declare la Fiesta Nacional de la Vendimia como Patrimonio Intangible de
la Humanidad.
El Capítulo UNCuyo de la Cátedra UNESCO Cultura y Tradición del Vino se
conformará oficialmente el próximo lunes 4 de marzo desde las 11, junto con un panel
sobre "Análisis comparado de la vitivinicultura", en la planta baja del
Edificio de Administración de la facultad de Ciencias Económicas.
