Del 12 al 14 de mayo, el complejo de las Naves (UNCUYO y Cultural) ubicado en la Ciudad de Mendoza, será sede de este encuentro que reunirá a referentes, empresas y especialistas de toda América Latina. Se espera la participación de más de 10.000 visitantes y más de 150 expositores, en una superficie que supera los 8.000 metros cuadrados.
Con trayectoria internacional, Sitevinitech se posiciona como un encuentro clave de la industria vitivinícola. Nacida en Burdeos y de carácter bienal, su edición en Argentina adapta este modelo al contexto latinoamericano, reuniendo a actores del sector para impulsar el intercambio, la innovación y el desarrollo de la cadena de valor del vino.
Este 2026, el evento pondrá el foco en la innovación, la sostenibilidad y la transformación tecnológica, ofreciendo espacios de networking, rondas de negocios, charlas especializadas y exhibición de soluciones aplicadas a toda la cadena de valor del vino.
INSCRIPCIONES: Las acreditaciones se encuentran abiertas, sin costo, hasta el 30 de abril a través del sitio oficial del evento. Link para visitantes aquí.
Streaming de la Sitevinitech: la Universidad como motor de innovación
En esta edición, Sitevinitech 2026 también amplía su alcance a través de una propuesta de streaming que estará a cargo del CICUNC, la FUNC, el Área Egresados y del Área de Vinculación y Transferencia Científica Tecnológica de la UNCUYO y que permitirá visibilizar proyectos, referentes y tendencias del sector.
La Universidad contará con un espacio propio donde desplegará distintas líneas de acción orientadas a potenciar la interacción con el ecosistema productivo. La propuesta busca consolidar a la UNCUYO como un puente entre la generación de conocimiento y su aplicación en procesos productivos, promoviendo la transferencia tecnológica, la mejora de la competitividad y el desarrollo sostenible del sector vitivinícola.
(Parte del equipo que estará a cargo del Streaming de la Sitevinitech)
Entre las acciones previstas, se destaca la identificación de Retos Tecnológicos en el marco del Programa RADAR UNCUYO, que promueve el contacto directo con empresas y actores del sector, la vinculación con equipos de investigación y desarrollo de la universidad y la generación de instancias de intercambio orientadas a transformar necesidades concretas en oportunidades de innovación.
Vanesa Hidalgo, ingeniera agrónoma, MBA e integrante del equipo de la UNCUYO, explica que la iniciativa surge como un trabajo interdisciplinario que reúne distintas áreas de la universidad: “Lo que buscamos es que se entienda que la universidad transforma el conocimiento en una estrategia de diferenciación para la industria”.
El Streaming de la Sitevinitech también incluirá la presentación de casos exitosos de vinculación, protagonizados por egresados y emprendedores que desarrollan proyectos dentro del ecosistema vitivinícola. Estas experiencias se compartirán a través de propuestas sensoriales, donde el vino será el vehículo para contar historias de innovación, desarrollo y transferencia tecnológica.
“Una feria que quiere liderar tiene que demostrar comunidad, liderazgo y experiencia. Esta alianza permite posicionar a la ciencia como estrategia de innovación y sostenibilidad”, destaca Hidalgo.
