La Asociación de Frutos Secos de Mendoza, que nuclea a productores y empresas de toda la provincia, surgió ante la necesidad de generar espacios de intercambio y trabajo conjunto. Su presidente, Sebastián Lafalla, explicó que “la asociación nace para generar un ámbito donde intercambiar información, experiencias y opiniones, tanto en lo productivo como en lo comercial”.
En ese sentido, destacó que muchas de las problemáticas del sector —especialmente aquellas vinculadas a la coyuntura económica y a la competitividad— encuentran mejores respuestas a partir del trabajo colectivo. “Entendimos que, en grupo, era mucho más fácil avanzar y tener éxito que de manera individual”, señaló.
A lo largo de su trayectoria, el clúster ha impulsado acciones vinculadas a la mejora de la competitividad, el acceso a financiamiento, la eficiencia energética y la apertura de mercados internacionales, consolidando un ecosistema dinámico de colaboración e innovación.
En este entramado, la Universidad Nacional de Cuyo participa activamente acompañando los procesos de vinculación entre el ámbito académico y el sector productivo. A través de sus equipos técnicos, la Universidad contribuye con instancias de formación, asistencia técnica y desarrollo de proyectos que responden a las necesidades concretas del sector.
“Este trabajo nos permite estar en contacto con problemáticas reales, desarrollar nuevas soluciones y mejorar la calidad de la enseñanza”, explicó Manuel Viera, docente de la Cátedra de Fruticultura de la Facultad de Ciencias Agrarias, quien destacó además el impacto de esta articulación en la formación de estudiantes y en el desarrollo de propuestas de capacitación e investigación aplicada.
La participación de la UNCUYO en este tipo de espacios también favorece la generación de conocimientos situados, el fortalecimiento de capacidades en el territorio y la construcción de un sistema de innovación que retroalimenta al sector de los frutos secos.
De este modo, el clúster se consolida como un ámbito clave para potenciar el desarrollo productivo de Mendoza, promoviendo el intercambio, la cooperación y la construcción de soluciones colectivas frente a los desafíos del sector.
