Normas
Definen pautas generales para la organización y el funcionamiento de la UNCUYO.
Ley de Educación Superior (Ley 24521)
Legislación argentina para todas las instituciones de educación superior universitaria y terciaria no universitaria.
Estatuto Universitario
Normativa máxima de la UNCUYO. Establece los fines, estructura y forma de gobierno de la Universidad.