El proyecto Verduras Soberanas tiene la
intención fortalecer la Cooperativa El Bolsón de Las Heras, integrada por
agricultores y agricultoras familiares que realizan venta directa de sus
productos a consumidores del departamento a un precio justo. Los ejes de la
economía social son los que guían el mismo para fortalecer la identidad de la
cooperativa y acercar a las familias de los barrios hortalizas de calidad. Se
espera acortar la distancia entre productores y consumidores disminuyendo los
intermediarios. Además revalorizando la actividad que realizan los agricultores
y agricultoras llevando alimentos a la ciudad. Entre las Instituciones
participantes está el acompañamiento del Equipo técnico de la Subsecretaria de
Agricultura Familiar de la Nación.
Localización: El Algarrobal, El Borbollón,
La Polvosa, Las Heras; El Pastal.