060807

Ficha del Investigador

Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado - Universidad Nacional de Cuyo

 

Apellido y Nombre: DÍAZ PERALTA, Eduardo

 

 

Unidad Académica: Facultad de Ciencias Agrarias

 

 

Proyectos de Investigación:

 

06/A309 Aislamiento, selección y multiplicación comercial de levaduras vínicas autóctonas de las regiones vitivinícola de Mendoza. 3ª etapa: Departamento de Rivadavia

(Integrante) Ciencias Agrarias

 

06/A336 Generación de conocimientos y tecnologías para mejorar la gestión del cultivo de uvas para vinificar, su cosecha, su vinificación y conservación de los vinos en el marco de la calidad del producto

(Integrante) Ciencias Agrarias

 

06/A327 Método de medición digital de la madurez fenólica de la baya de vid (Vitis vinifera L.). 2ª etapa: aplicación en la vitivinicultura de precisión para elaborar de vinos de excelencia

(Integrante) Ciencias Agrarias

 

06/A339 Relaciones entre la composición de las uvas y la calidad de los vinos: influencia de las prácticas vitícolas y enológicas

(Integrante) Ciencias Agrarias