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Ficha del Investigador

Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado - Universidad Nacional de Cuyo

 

Apellido y Nombre: BAUZÁ, Marta Mónica

 

Correo electrónico: mbauza@fca.uncu.edu.ar

 

Unidad Académica: Facultad de Ciencias Agrarias

 

Categoría: III

 

Proyectos de Investigación:

 

06/A295 Evaluación de la calidad de ajo en polvo liofilizado de diferentes cultivares monoclonales, a través de variables físico-químicas y sensoriales

(Director) Ciencias Agrarias

 

06/A292 Aceite de oliva virgen: identidad del varietal arauco de la provincia de Mendoza, a través de su caracterización física, química, organoléptica y de componentes bioactivos

(Co-Director) Ciencias Agrarias