06/G419

 

La historia de la vitivinicultura a través de sus protagonistas

The history of wine-growing through its protagonists

 

Director: CUETO, Adolfo Omar

Correo electrónico: ceider@logos.uncu.edu.ar

 

Co-Director: CEVERINO, Viviana C.

 

Integrantes: GIAMPORTONE, Teresa; GRILLI,  Daniel; VASQUEZ, Gabriela; FERRO, Verónica; ROMANO,  Mario; MARTÍNEZ,  Carina; PUEBLA, Norma; LUCCHETTI,  Carina; VEGA, Betina

 

Resumen Técnico: La Historia del vino está íntimamente ligada a la historia de la humanidad. Desde las primeras expresiones del hombre, en las antiguas civilizaciones, el vino acompañó las fiestas profanas y religiosas y fue  parte importante de la Historia de la cultura.  El presente proyecto pretende alcanzar un conocimiento profundo de esta problemática, tal que se propone explicar y trascender, mediante el conocimiento del proceso histórico, las realidades sociales, económicas y culturales de la región, en torno al desarrollo de la vitivinicultura. A partir de diferentes perspectivas y recortes temáticos y cronológicos, se abordará la historia de la vitivinicultura a partir del accionar de sus hacedores. Consideramos hacedores a aquellos actores sociales cuyas acciones directas o indirectas han impactado en el desarrollo vitivinícola a lo largo de la historia de la región. El proyecto desarrollará a partir de diferentes etapas, una obra que permitirá divulgar al público en general tanto en el ámbito de la educación sistemático como de la educación no sistemática, el rol de diferentes protagonistas que actúan en la Historia de la Vitivinicultura desde sus orígenes hasta la fecha.

 

Summary: The history of wine is closely related to the history of humankind. Since man’s first expressions, in the ancient civilizations, wine was present in profane and religious parties and it was an important part in the history of culture. This project aims at reaching a profound knowledge of this issue, since it proposes to explain and transcend, through the knowledge of the historical process, the social, economical and cultural realities of the region,  around the development of wine-growing. The history of wine-growing from the actions of their doers will be approached from different perspectives and thematic and chronological cuts. We consider as doers to those social actors whose actions have directly or indirectly affected the wine-growing development throughout the history of the region. This research will develop from different stages,  a work that will allow to divulge to the general public not only in the field of  systematic education but also in the field on non systematic education, the role of different protagonists who play a part in the History of wine-growing from its origins to the present day.