06/PF01
Demanda y certificación de competencias laborales en la industria vitivinícola: el papel de los actores y el desarrollo local
Demand and certification of working skills in the wine industry: local development and stakeholders’ roles
Director: BURGARDT, Ana Graciela
Correo electrónico: graciela_burgardt@hotmail.com
Co-Director: MARTÍN, María Eugenia
Integrantes: IZURA , Teresita; ROMAGNOLI, Edmundo; SANCHO, Analia ; DALLA TORRE, Julieta; NERI, Laura; OLIVA, Jerónimo; VARGAS, Carlos; BOHM, Fabiana; SANDONI, Juan Pablo; ALONSO, Virginia; BORDON, Jaquelina; D’ANGELO, Maria Luz; SAMPO, Cecilia
Resumen Técnico: En el presente estudio se pretende avanzar en una problemática en la que se intersectan distintas dimensiones teóricas: se encuentra presente la discusión sobre la situación actual de la vitivinicultura; por otro lado, se consideran las características diferenciales por sexo del conjunto de trabajadores; también se pretende indagar en las exigencias de credenciales y competencias que se demandan hacia los trabajadores en esta industria particular y las repuestas que estos actores esbozan. Este recorte del objeto de estudio se produce y ubica en un territorio concreto donde se observarán potencialidades para el desarrollo local. Las demandas, requerimientos y expectativas que se generan en el desempeño de los distintos actores que intervienen en una determinada actividad, en este caso la Vitivinicultura, y la contribución que la articulación entre ellos puede significar para el desarrollo local, constituyen el nodo de este estudio. Dentro de la línea de investigación desarrollada por este equipo en los últimos años referida a la problemática del trabajo tanto formal como informal, focalizando la atención en la situación particular de las mujeres, se avanza hacia la profundización de la temática desde la óptica de los requerimientos que en materia de competencias enfrentan varones y mujeres específicamente en la industria vitivinícola, y en un proceso de Desarrollo Local. La estrategia metodológica a desarrollar es el estudio del caso del Departamento de Maipú, seleccionado para comprender el entramado de procesos que configuran la actividad vitícola en un territorio concreto. Se pretende trabajar con información cuantitativa y cualitativa con el objeto de reforzar la fiabilidad y validez de la investigación para convertirla en algo útil para la comunidad. Esperamos obtener un producto que pueda así ser transferido tanto al Sistema Académico (seminarios, jornadas y cursos de postgrado; cartillas para distintos niveles del Sistema Educativo) como al Sistema Institucional (organismos gubernamentales, Ministerio de Trabajo e INV, diversas ONGs dedicadas a la problemática de Trabajo).
Summary: The study aims at analysing a topic involving several theoretical dimensions. Firstly, there is a discussion on the current situation of viticulture. Secondly, main features of the workers are considered in relation to gender differences. Thirdly, there is an exploration into the skills required in this particular industry and the responses developed by the stakeholders. The object of study is focused in a concrete territory in which potentialities for local development will be observed. The study particularly considers the demands, requirements and expectations developed by the different stakeholders involved in the wine industry. It also examines the impact and contribution that partnerships of different actors might have for local development. Over the last years, this research team has analysed formal and informal work, particularly of women. This new research will shed light on the requirements of working skills currently faced by men and women in the wine industry and in the context of local development. The research will follow a case study strategy. The municipality of Maipu has been selected as case study aiming at understanding processes related to the development of the wine industry in that particular territory. Quantitative and qualitative data will be collected to reinforce validity and reliability of the research and therefore, it will positively contribute to the community. We expect to get a transferable product, not only useful for the academic system (seminars, workshops, postgraduate courses and cards for different school levels), but also for the Institutional system (government institutions, Work ministry, INV, and NGOs working on the topic).