060430

Ficha del Investigador

Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado - Universidad Nacional de Cuyo

 

Apellido y Nombre: CABEZA, Maria Silvina

 

 

Unidad Académica: Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria

 

 

Proyectos de Investigación:

 

06/PL03 Enzimas de interés industrial (amilasas y pectinasas) activas a bajas temperaturas (15oC-20ºC). Estrategias para optimizar su producción y aplicación industrial

(Integrante) Ciencias Aplicadas a la Industria

 

06/L075 Comparación de técnicas de retroextrusión y viscosimetria rotacional en fluidos no-newtonianos. Segunda parte (pulpas de damasco y ciruela)

(Integrante) Ciencias Aplicadas a la Industria