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Evaluación del comportamiento agronómico de nuevas cultivares de especies frutales con potencial de exportación

Evaluation of agronomical performance of new fruit cultivars that have export potential

 

Director: ARJONA, Concepción

Correo electrónico: carjona@fca.uncu.edu.ar

 

Co-Director: RODRIGUEZ, María Eugenia

 

Integrantes: Gil, Flavio; NAJT, Enrico; LUCERO, Rolando

 

Resumen Técnico: Para lograr rentabilidad y competitividad es necesario optimizar rendimientos y calidad de fruta. La  expresión  genética de las variedades está afectada por las condiciones agroclimáticas. Se evaluará el comportamiento agronómico (fenología y crecimiento de frutos) y la calidad de fruta y la vida útil  poscosecha de las nuevas cultivares de peral y frutales de carozo con potencial de exportación. Se emplearán plantas seleccionadas de las nuevas cultivares  para el seguimiento fenológico: fecha de brotación y floración,  capacidad de cuaje y crecimiento de fruto (mm). Se  evaluará la calidad de fruta en el momento de cosecha y en postcosecha. Se medirá  tamaño, color, firmeza de pulpa, sólidos solubles, acidez titulable y desórdenes fisiológicos. Los datos serán analizados estadísticamente y los resultados de la caracterización varietal serán transferidos a los sectores  científico y   productivo.

 

Summary: The efficient production of a high quality and consistent product is essential to maintain profitability in the increasingly  competitive produce market. The performance of fruit cultivars depends upon climatic and environmental conditions. The phenology of pear and stone fruit cultivars will be studied; fruit quality and postharvest –life potential will be evaluated. Selected fruit trees will be used to monitor phonological stages: bud break, flowering, percent fruit set and fruit growth. At harvest and postharvest external and internal quality of fruits will be evaluated. The following parameters will be measured: size, color, soluble solids, titratable acidity, pulp firmness and physiological disorders. Statistical analysis will be performed. The results of this research will be transferred to the scientific and private sectors.