Ficha del Investigador

Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado - Universidad Nacional de Cuyo

 

Apellido y Nombre: ARANITI, Elena Verónica

 

E-mail: earaniti@fca.uncu.edu.ar

 

Unidad Académica: Facultad de Ciencias Agrarias

 

Categoría: II

 

Proyectos de Investigación:

 

06/A217 Aceite de oliva virgen componentes bioactivos asociados a su caracterización física, química y organoléptica

(Director) Ciencias Agrarias

 

06/A284 Poscosecha de hortalizas

(Integrante) Ciencias Agrarias

 

06/A285 Vida útil de alimentos. Primera parte: Efecto de la adición de extractos vegetales de ajo, orégano, tomillo del campo o vid

(Integrante) Ciencias Agrarias