06/A222
Partición de fotoasimilados en vides, con diferente potencial vegetativo, afectadas por alteraciones en la relación fuentes/destinos
Photoassimilated partition in grapevine, with different growth potential, affected by sink/source relations
Director: BORGO, Roberto
E-mail: rborgo@mendoza.inta.gov.ar
Co-Director: VILA, Hernán
Integrantes: GARCIA de CAVAGNARO, Raquel A.; CAVAGNARO, Juan Bruno; PEREZ PEÑA, Jorge; JOFRE, Viviana; SCARSI, Hector; SOLANES, María Eugenia; DIFILIPPO, Mariana; DI BIASI, Angel; MARTOS, Rodolfo; JUAREZ, Daniel
Resumen Técnico
Los daños que anualmente provocan las tormentas de granizo en los viñedos no sólo afectan los rendimientos de ese año, sino también el comportamiento fisiológico de la planta al afectar su actividad fotosintética, por la destrucción del sistema foliar. Por otra parte no se conocen los efectos a largo plazo de nuevas prácticas culturales, tales como deshojes parciales, raleos de racimos e imposición de déficits hídricos moderados, implementadas, todas ellas, para lograr mayor calidad enológica de las uvas. Todas estas prácticas, así como el daño por granizo, afectan procesos fisiológicos fundamentales tales como la fotosíntesis y la redistribución de fotoasimilados que incidirán negativamente en los niveles de reservas de la planta y por lo tanto en el comportamiento futuro de la misma. Teniendo en cuenta la necesidad de asegurar la sustentabilidad de las explotaciones agropecuarias resulta imprescindible determinar la incidencia, de esos factores agroclimáticos, sobre la fisiología de la planta a largo plazo. Para ello, en dos ciclos consecutivos y en condiciones controladas, se estudiará la incidencia del deshoje, en dos momentos del ciclo vegetativo, como fuente de fotoasimilados, y el raleo de racimos, en su función de fuertes destinos de carbohidratos, sobre las reservas de la planta entera y su comportamiento ecofisiológico al año siguiente.
Summary
The hailstorm annual damages affects not only the grapevine yields but also the ecophysiological components in the future years . By the other hand we haven`t knowledge about the ecophysiological effects of the cultural practices as foliar and cluster thining and or moderated water deficitis pre veraisonin order to obtain more enological quality in grape.All of these practices and hails affects physiological proceses as photosynthesis, photoassimilated partitions and reserves accunulation (Starch, carbohydrated non strucutral) in trunks and shoot and because of these the future of the vineyard life. The necessity to know how and howmuch is the grapevine affected lead us to study the effect of leaf and cluster thining, in controlated conditions, the reserves accumulation and other ecophysiological aspects of plants in the next years by two consecutives years.