En la actualidad se aprecia una proliferación de dispositivos de cómputo de distintos tipos (móviles, embebidos, de escritorio, etc.) y de periféricos (como sensores, cámaras, etc.), que permite la implementación de nuevas y diversas aplicaciones. La tendencia en estos dispositivos es hacia la reducción de su tamaño, su portabilidad, el incremento en su capacidad de cómputo, y la diversificación de las formas de integración y comunicación con otros dispositivos y periféricos.Esta disponibilidad masiva de recursos de cómputo de gran capacidad permite implementar algoritmos avanzados que, por ser muy demandantes, antes no era posible aplicar. En particular, las tecnologías de visión artificial y aprendizaje de máquinas permiten la creación de un amplio espectro de aplicaciones. Es por ello que hoy en día es usual encontrar plataformas capaces de realizar el reconocimiento de patrones, mapas de disparidad o profundidad del entorno, reconstrucción 3D, y otros procesamientos sobre imágenes, los cuales permiten soportar aplicaciones como realidad aumentada, robótica, control y clasificación, por nombrar algunas, en diversos entornos como ser la industria alimenticia, metalmecánica, automotriz, entretenimiento electrónico, seguridad, IoT (Internet of Things, Internet de las cosas), etc.A pesar del amplio desarrollo que han tenido estos temas, en particular la visión artificial estereoscópica, el reconocimiento de patrones en imágenes y el aprendizaje de máquina, existen aún puntos para explorar. Entre estos temas se encuentran la mejora en la precisión y eficiencia computacional de la correspondencia de puntos en imágenes para visión estéreo, la aplicación de algoritmos de deep learning y otros algoritmos de aprendizaje, y su combinación para clasificación, planificación y control.Por lo tanto, en este proyecto se pretende aplicar técnicas de visión artificial en conjunto con otras herramientas provenientes de la Inteligencia Artificial, como ser machine learning (deep learning, aprendizaje por refuerzo, etc.) para el desarrollo de capacidades de percepción (visión, percepción de profundidad, etc.), reconocimiento de patrones (objetos, trayectorias, etc.), planificación y control. El desarrollo de algoritmos o componentes que involucren dichas capacidades generan valor no sólo en sí mismos como tecnologías independientes, sino en otros componentes y sistemas tecnológicos a los cuales pueden integrarse, lo cual es otro tema de interés a explorar en este proyecto.

Palabra claves: Visión artificial, Aprendizaje de máquinas, Reconocimiento de patrones

Nowadays, a proliferation of computing devices of different types (mobile, embedded, desktop, etc), as well as peripherals (like sensors, cameras, etc) is observed, which allows implementing new and diverse applications. The trend around these devices is towards the size reduction, portability, computing capacity increase, and the diversification of mechanisms for the integration and communication with other devices and peripherals.This massive availability of high capacity computing resources allows implementing advanced algorithms whose implementation was not possible before because of their demanding needs. In particular, artificial vision and machine learning technologies support the creation of a wide application spectrum. Because of this it is frequent to find platforms that are capable of pattern recognition, produce disparity maps or environment depth, 3D reconstruction, and other processing operations on images, which support applications such as augmented reality, robotics, control and classification, to mention some of them, in a variety of industries such as food, metal-mechanic, automotive, electronic entertainment, security, IoT (Internet of Things), etc.Despite the wide development in these areas, especially artificial vision, pattern recognition in images and machine learning, there are still points to explore. Among these we can mention the improvement of precision and computational efficiency of stereo matching processes, the use of deep learning and other learning algorithms, and their combination for classification, planning and control.Therefore, this project pretends to apply artificial vision techniques along with other tools from the Artificial Intelligence field, such as machine learning (deep learning, reinforcement learning, etc.) for the development of perception (visual, depth perception, etc.), pattern recognition (objects, trajectories, etc.), planning and control capabilities. The development of algorithms or components involving these capabilities generate value not only by themselves as independent technologies, but also on the components or systems to which they are integrated, which is another topic of interest of this project.

Keywords: Artificial Vision, Machine Learning, Pattern Recognition

Teniendo en cuenta que gran parte del Sistema de Defensa Aluvional del Gran Mendoza fue concebido y concretado a mediados del siglo pasado, con la principal finalidad de garantizar una expansión urbana segura de la Ciudad de Mendoza y sus alrededores, ya que el riesgo aluvional azota la región al igual que el riesgo sísmico.La mayoría de las obras hidráulicas incluidas en el Sistema de Defensa Aluvional mencionado, fueron resumidas en el ?Estudio de Cuencas Aluvionales en las Provincias de Mendoza y San Juan? realizado por la DIGID ? Dirección General de Investigaciones y Desarrollo de la Subsecretaría de Recursos Hídricos del Ministerio de Obras y Servicios Públicos de La Nación en el año 1973.La ingeniería hidrológica y de obras hidráulicas ha experimentado un gran avance, en cuanto a metodologías y criterios de diseño principalmente, de modo que se hace necesario realizar una revisión de las mismas, una reingeniería del diseño inicial, que permita, a la luz de las nuevas herramientas tecnológicas, una concepción más integral y sustentable del mencionado sistema de obras hidráulicas. Para ello es que se propone el presente estudio.También hay que tener en cuenta que hay medidas y estrategias no estructurales que se pueden aplicar; así como también la consideración de obras hidráulicas específicas ubicadas aguas abajo de la línea de defensa que implican los diques y obras aluvionales, o sea dentro de la zona supuestamente protegida.

Palabra claves: RECURSOS HIDRICOS, RIESGO ALUVIONAL, OBRAS DE DEFENSA

Given that the flood defense system of Mendoza was conceived last century, with the main purpose to ensure safe urban sprawl of the city of Mendoza and its surroundings, as the aluvional risk plaguing the region.A large part of the waterworks included in the system mentioned were proposed in the "Study Watershed in the provinces of Mendoza and San Juan" prepared by the DIGID (Directorate General for Research and Development) of the Secretariat of Water resources Ministry of Public Works and Services of the Nation in 1973, after rupture of Alluvial Dam Frías Defense in 1970.Since then the hydrologic engineering and waterworks progress has been made in terms of methodologies and design tools mainly, so it is necessary to conduct a review, reengineering the initial design, which allows the light of new technological tools a more comprehensive and sustainable design of that system of hydraulic works, and that is that this study is proposed.Also keep in mind that there are no structural measures and strategies that can be applied; as well as consideration of specific waterworks located downstream of the line of defense involving levees and aluvionales works, that is within the supposedly protected area.

Keywords: water resources, aluvional risk, defense works

1-OBJETIVO GENERAL Estudiar y analizar la dinámica glaciaria en las nacientes de las Altas Cuenca de los Río Mendoza y Atuel y su vinculación con la variabilidad climática regional. Objetivos EspecíficosIdentificar y caracterizar los distintos cuerpos glaciarios.Estimar las variaciones areales y del espesor de hielo de los glaciares descubiertos.Analizar la evolución areal y volumétrica experimentada por dichos glaciares en las últimas 3 décadas.Inferir las velocidades de retroceso de los glaciares.Observar y determinar la evolución temporal de las zonas con glaciares cubiertos y de escombros de la cuenca e incrementos en la zona de termokarst.Analizar fenómenos meteorológicos e hidrológicos en tiempo pasado y presente, y detectar los que presenten características extremas con incidencia en el área de estudio.Se evaluaran las zonas de inestabilidad de laderas en áreas y procesos de remoción en masa a gran escalaEvaluar y publicar los resultados obtenidos.

Palabra claves: GEOMATICA, GEODINAMICA, GLACIOLOGIA

Different disciplines and techniques have evolutioned with the technological arrivals, and fundamentally have produced a point of inflexion in the analysis of territorial processes. A new concept is born in 1986 in Laval University, Quebec, Canada, named Geomatics, in which the product of the union of Earth Sciences with Computer Sciences and Technological Innovation express a systemic integration of acquisition methodologies, storage, processing, analysis and distribution of referentiated geographical information. In the present study we propose to analyze the local and regional geodynamic processes in the Central Andes zone, Province of Mendoza, by means of the integration of Satellite Geodesy, Physical Geodesy, in conjunct with the GNSS (Global Navigation Satellite System) measuring and monitoring techniques, digital photogrammetry and remote sensoring. The volumetric variations or geodetic balances of the most representative ice bodies of the Atuel and Mendoza river basins will be determined. This will be done through the temporal comparison of the DTM (Digital Terrain Models) obtained from stereoscopic satellite images, related to climatic variability.

Keywords: GEOMATICS, GEODYNAMIC, GLAGIOLOGY

Proponemos recoger y sistematizar información documental y testimonial disponible para diseñar dispositivos destinados a promover la comprensión social de las historias personales -biografías-, opciones políticas, áreas de trabajo y de estudio, de las personas detenidas desaparecidas en Mendoza entre 1974 y 1983.Para ello nos abocaremos a la producción de materiales educativos, promocionales y de comunicación. Se busca construir una cartografía detallada de diferentes anclajes espaciales que son ineludibles en esas experiencias individuales y colectivas: vivienda de residencia, lugar de trabajo, puntos de encuentro con compañeros y compañeras de militancia, los sitios donde fueron secuestrados, los centros de detención donde fueron trasladados. Entendemos que los territorios son productores de identidades comunes, y que la reconstrucción de estas identidades hacen posible un vínculo social sólido y completo entre los sujetos y el pasado reciente; entre las comunidades y las huellas de su historia.

Palabra claves: MEMORIA, TERRITORIOS, IDENTIDADES

We propose collect and systematize documentary and testimonial information available to design devices aimed at promoting social understanding of personal stories , political choices , and labor and study areas of detained persons missing in Mendoza between 1974 and 1983for this we produce educational and communication materials. It seeks to build a detailed mapping of the different spatial anchors unmissable in individual and collective experiences: housing residence, workplace, meeting points with companion activists, sites were kidnapped, detention centers where they were arrested, we understand that the territories are producers of common identities , and the reconstruction of these identities make possible a solid and comprehensive social bond between subjects and the recent past; between communities and the traces of their history.

Keywords: MEMORY, TERRITORIES, IDENTITIES

En este proyecto se abordan diferentes aspectos relacionados con los efectos que produce un haz energético de iones, con energías en el rango de los MeV, sobre diferentes blancos, sólidos y gaseosos:1 - Determinación de secciones eficaces de emisión de electrones de H2O, H2O2, H2 y O2 por impacto de Proyectiles energéticos de Cq+ y Oq+ con energías en el rango de los MeV. La espectroscopía de electrones es una línea tradicional en el laboratorio y no se prevén complicaciones mayores para el desarrollo del proyecto.2 - Determinación experimental de secciones eficaces de emisión de rayos X: Se estudiarán materiales para los cuales existe ausencia de información sobre la emisión de líneas K y L para la determinación de secciones eficaces totales.a) Medición de líneas K y L de emisión X por impacto de protones sobre muestras puras y compuestos, aplicación de modelo de muestra gruesa, comparación con modelos teóricos. b) Instalación de un sistema WDS (Wavelength Dispersive X-ray Spectroscopy): es un proyecto ambicioso que consiste en la incorporación al laboratorio de un sistema que permite la detección de líneas X características con una alta resolución en energía. Esta propiedad permitirá la investigación de transiciones electrónicas no registradas aun en forma experimental por impacto de iones pesados.3 - Dinámica de vórtices en cintas superconductoras de cupratos: la inclusión de defectos cristalinos mediante irradiación con diferentes iones afecta la dependencia en campo magnético de corrientes críticas y los valores de relajación magnética (decaimiento de corrientes persistentes) en cintas superconductoras de GdBa2Cu3O7-d. Se utilizarán proyectiles livianos como protones hasta de metales de transición tales como Cu. Una de las principales ventajas de introducir centros de anclaje de vórtices mediante irradiaciones es que el tamaño y la densidad de los defectos se pueden modificar mediante parámetros tales como tipo de ion, energía y dosis irradiada.4 - La síntesis de materiales compuestos de matriz metálica de Co (y exploratorios basados en Fe/Ni), reforzadas con fases cristalinas de carburo de tungsteno (WC), mediante diversas rutas de síntesis. Se busca estudiar las mismas mediante técnicas PIXE y RBS.5 - Se pondrá en funcionamiento en el acelerador Tándem un detector CCD de uso científico y sensores CMOS comerciales. Esto permitirá detectar iones con alta resolución espacial y se realizarán mediciones del factor de quenching del silicio.

Palabra claves: Procesos Atómicos, Defectos y Vacancias, Ciencias de Materiales

Different aspects related to the effects produced by energetic beams with MeV energies on different targets, solid and gaseous, are considered:1 - Determination of electron emission cross sections from H2O, H2O2, O2 and H2 by impact of Cq+ and Oq+ with MeV energies. Electron spectroscopy is a traditional line in the laboratory and no major complications for the project are expected.2 - Experimental determination of cross sections for K and L lines in X-ray emission from thick materials.a) Measurement of K and L lines in X emission by proton impact on pure samples and composite; application to thick samples and comparison with theoretical models.b) Installation of a WDS (Wavelength Dispersive X-ray Spectroscopy) system: an ambitious project that incorporates to the laboratory a system that allows the detection of X-lines with high energy resolution. This property will allow the investigation of electronic transitions not registered yet experimentally after impact of heavy ions.3 - Dynamic vortices in cuprate superconducting tapes: the inclusion of crystal defects by irradiation with different ions affects the dependence on magnetic field of critical currents and the values of magnetic relaxation (decay persistent currents) in superconducting tapes GdBa2Cu3O7 - d. Light projectiles as proton and transition metal such as Cu will be used. One of the main advantages of introducing vortex anchoring centers by radiation is that the size and density of defects can be modified using parameters such as ion type, radiated energy and dose.4 - Synthesis of metal matrix composites of Co (and exploratory based Fe/Ni), reinforced with crystalline phases tungsten carbide (WC) using various synthetic routes. The study will be performed by PIXE and RBS techniques.5 - A CCD detector and a commercial CMOS sensor will became in operation at the Tandem Accelerator. Such devices will detect ions with high spatial resolution and the quenching factor of silicon ions will be measured.

Keywords: Atomic Processes, Defects and Vacancies, Material Science

Las avalanchas de nieve representan un fenómeno natural cuyo riesgo asociado es elevado si se considera la vulnerabilidad asociada al aumento del tráfico invernal y de la infraestructura turística. De allí el objetivo de lograr desarrollar un sistema de alerta de riesgo y consecuentemente de mejorar los sistemas de prevención y detección de las avalanchas que amenazan diferentes vías de comunicación de la Provincia de Mendoza (Ruta Internacional Nº7, tramo Punta de Vacas a Túnel Internacional Cristo Redentor, y Rutas Provinciales Nº220 al Sosneado y Nº222 a Las Leñas).Se cuenta con suficiente información de estaciones nivometeorológicas y de sensores (cantidad de nieve acumulada por precipitación y por transporte por el viento en zonas de descarga de avalanchas) ubicados en lugares estratégicos de las diferentes zonas de estudio, como así también de registros de los eventos avalanchosos acontecidos en los últimos 8 años. A partir de la utilización de modelos físicos y meteorológicos, se analizará la influencia de los diferentes parámetros que caracterizan el tipo de avalancha de nieve que puede llegar a producirse.

Palabra claves: Riesgos Naturales, Avalanchas de nieve, Evaluación y análisis del riesgo

Snow avalanches are a natural phenomenon whose associated risk is high considering the vulnerability associated with increased winter traffic and tourism infrastructure. Hence the goal of developing an early warning system of risk and consequently to improve systems of prevention and detection of avalanches that threaten various roads in the Province of Mendoza (International Route No. 7, section Punta de Vacas to Tunnel Christ International Redeemer and Provincial routes to Sosneado Nº220 and Nº222 to Las Leñas).There is insufficient information nivo meteorological stations and sensors (amount of snow accumulated precipitation and wind transport in areas discharge avalanches) located in strategic locations in the different areas of study, as well as records of events avalanchosos occurred in the last 8 years.From the use of physical and meteorological models, the influence of different parameters characterizing the type of avalanche of snow that can occur will be discussed.

Keywords: Natural hazards, Snow avalanches, Assessment and risk analysis

Este trabajo trata de sustentar conceptual y metodológicamente la importancia de aprovechar los residuos orgánicos generados en los Mercados Cooperativos de frutas y hortalizas de Mendoza, para obtener productos de alto valor agregado como biogas o alimentos balanceados para animales, y así valorizar los residuos sólidos vegetales generados en los Mercados Cooperativos de frutas y hortalizas de Mendoza y por lo tanto el impacto ambiental que generan será menor.Dada la importancia que implica determinar la cantidad de metales pesados que se hallan presentes en las materias primas que se emplean para la elaboración de alimentos balanceados, al ser muy perjudiciales para la salud de los animales, por otro lado, es sabido que resulta indeseable la existencia de determinadas cantidades de ciertos metales pesados, en la biomasa, ya que obstaculizan la obtención del mismo.Por ende este proyecto tiene por objeto, determinar las concentraciones de metales pesados presentes en muestras extraídas de los residuos de la industria agroalimentaria mendocina, y al mismo tiempo se evaluará la factibilidad de que dichos residuos, sean empleados como materia prima para la obtención de alimentos balanceados y de biogás.Se espera que los residuos orgánicos analizados, presentarán condiciones adecuadas para obtener un biogás y alimentos balanceados de muy buena calidad. y que la difusión de los resultados de este proyecto, contribuirá al mejoramiento de todas las etapas de la cadena productiva de agroalimentos para minimizar la presencia de metales pesados.Para eso se seleccionarán muestras de desecho agrolalimentarios de mercados de frutas y hortalizas de Mendoza, en forma periódica y se efectuarán los análisis de metales pesados principalmente Pb, Cu, Ni, Cr, Cd, As, Mn. y se analizará los metales a través de Espectroscopia de Absorción Atómica con llama y Generación de Hidruros.Se espera tener conocimientos y experiencias técnicos-científicos sobre la determinación de metales pesados en agroresiduos, favorecer la relación Universidad - Instituciones Nacionales ? Empresas, a través del estudio de la problemática de la contaminación del ambiental, que son propias de la región, formar recursos humanos y contribuir al desarrollo económico y social de la región al ofrecer información sobre una actividad que permitiría la ocupación de mano de obra en los dos procesos de producción (alimentos balanceados y biogás).

Palabra claves: metales pesados, residuos, industria agroalimentaria

This paper tries to support conceptual and methodologically the importance of using organic waste generated in the cooperative markets of fruits and vegetables Mendoza, to obtain products of high added value such as biogas or balanced animal feed, and thus enhance the solid vegetable waste Cooperative Market in fruit and vegetables Mendoza and therefore the environmental impact generated will be less.Given the importance involves determining the amount of heavy metals that are present in the raw materials used to prepare balanced, to be very harmful to the health of the animals, on the other hand, foods it is known that it is undesirable existence of certain quantities of certain heavy metals, biomass, and impeding obtain it.Therefore this project aims to determine the concentrations of heavy metals present in samples taken from waste Mendoza food industry, while the feasibility of such waste will be assessed, they are used as raw material for obtaining food balanced and biogas.It is expected that organic residues analyzed, presented suitable conditions to obtain a balanced biogas and very good quality food. and that the dissemination of the results of this project will contribute to the improvement of all stages of the production chain agroalimentos to minimize the presence of heavy metals.For samples that agrolalimentarios waste fruit and vegetable markets Mendoza will be selected periodically and analyzes mainly heavy metals Pb, Cu, Ni, Cr, Cd, As, Mn be made. and metals will be analyzed by Atomic Absorption Spectroscopy with flame and hydride generation.Is expected to have knowledge and technical and scientific experience on the determination of heavy metals in agroresiduos, promote the relationship University - National institutions - Enterprises, through the study of the problem of pollution of environment, which are typical of the region, training resources human and contribute to economic and social development of the region by providing information about an activity that would allow the occupation of labor in the two production processes (balanced food and biogas).Traductor de Google para empresas:Google Translator ToolkitTraductor de sitios webGlobal Market FinderInformación del Traductor de GoogleComunidadMóvil

Keywords: metals heavy., waste, food industry

Este proyecto se interesa en la construcción de un sistema de formación que dé respuesta de manera integral a los desafíos de la formación para el trabajo, específicamente en la formación vinculada a la industria vitivinícola, actividad productiva emblemática de la provincia de Mendoza. El propósito general de este estudio se orienta así a relevar la oferta de formación existente, los circuitos de intermediación y las estrategias de selección y formación empresariales para los distintos segmentos ocupaciones de la vitivinicultura y su relación con las transformaciones de las desigualdades en el empleo juvenil, y en el mercado de trabajo vitivinícola de los oasis Norte y Valle de Uco de la provincia de Mendoza en el período 2007-2015. Se utilizará una combinación de metodología cuantitativa y cualitativa que permitirá comprender en un sentido acabado la complejidad del empleo juvenil en el mercado de trabajo vitivinícola mendocino. Los resultados esperados están en estrecha relación con sus objetivos: se pretende obtener una descripción de la oferta formativa de la provincia para la vitivinicultura y su ubicación georefenciada, una caracterización de los principales circuitos formativos, análisis de las transformaciones ocurridas en las desigualdades de los jóvenes a partir de la implementación de las políticas de empleo de los últimos años y por último reconocer la edad de inicio del empleo y el lugar de residencia y la formación en las trayectorias de los jóvenes.

Palabra claves: oferta de formación, juventud, vitivinicultura

This project is interested in building a training system that responds comprehensively to the challenges of training for work, training specifically related to the wine industry, emblematic productive activity of the province of Mendoza.The overall purpose of this study is thus aimed at relieving the supply of existing training circuits intermediation and selection strategies and business training for various occupationalsegmentsof winemaking and its relationship to the transformations of inequalities in youth employmentand in wine industry labor market of the North oasis and Uco Valley of Mendoza provincein the period 2007-2015.It will employ a combination of quantitative and qualitative methodology that will allowto understand in a complete sense the complexity of youth employment in Mendoza?swine industry labor market. The expected results are in close relation to its objectives: it looks forward to obtain a description of the wine industry?s training offered of the province and its georeferenced location, a characterization of the main training circuits, an analysis of the transformations in youth inequalities from the implementation of employment policies in recent years and finally recognize the starting age of employment and place of residence and training in young people transitions.

Keywords: training offer, youth, wine industry

La línea de investigación de este proyecto esta relacionada con la prevención de las Enfermedades Transmisibles por Alimentos (ETA) y en este caso particular con la investigación de E.coli productoras de toxinas Shiga (STEC) vinculadas con SUH. En general Escherichia coli O157:H7 forma biopelículas más fuerte según sea la superficie.Las biopelículas son una preocupación constante en los entornos de procesamiento de alimentos .,y un problema cuando se precisa un entorno limpio y desinfectado .Muchos desinfectantes químicos son corrosivos y tóxicos y, por lo tanto, se necesitan enfoques nuevos y novedosos para ayudar a la higiene industrial y evitar que microorganismos patógenos resistentes sobrevivan al proceso de desinfección y contaminen los alimentos . Los fagos son virus que son depredadores naturales de las bacterias contra subpecies o cepas bacterianas específicamente dirigidas. Se realizara la producción de biofilm. por E. coli O157:H7 (cepas testeadas de estudios anteriores, sobre superficie(acero inoxidable-vidrio) , podemos encontrar su capacidad de infección específica a las células bacterianas y causar la muerte solamente de la célula seleccionada . Además de esto, los bacteriofagos poseen otras particularidades que le hacen candidatos a su empleo en la desinfección, entre las que se destacan su capacidad de automultiplicarse.Objetivos generales: Determinar la eficiencia de cóteles fágicos sobre Escherichia coli O157:H7.Evaluar la actividad lítica del colifago frente a Escherichia coli O157:H7 en superficies de vidrio y acero inoxidable.Mediante este proyecto de investigación se pretende contribuir con la desinfección en los ambientes industriales, de una manera natural y útil, de bacterias patógenas ( Escherichia coli O157:H7) y multiresistentes, con la utilización de colifagos.Los bacteriofagos nos permiten poder hacer control de las biopelículas de tanto perjuicio en las distintas industrias y entre ellas la alimentaria A la finalización de este relevamiento se espera obtener información; sobre la inhibición de E.coli O157.H7 con la producción de biofilm en las superficies que están en contacto con alimentos. La formación de biopelículas por el patógeno puede aumentar la preocupación de la seguridad alimentaria y las consecuencias de salud pública sobre los alimentos listos para el consumo Con esta información se podrá elaborar recomendaciones sobre medidas de higiene y control de puntos críticos en la industria Alimentaria.

Palabra claves: bacteriofagos, E.coli O157:H7, biofilm

The research of this project is related to the prevention of foodborne diseases (FBD) and in this particular case the investigation of Shiga toxin-producing (STEC) associated with HUS E. coli.Escherichia coli O157: H7 is a common bacteria in the gastrointestinal tract of animals and through manure and contaminated irrigation water reaches different foods by cross-contamination. In general Escherichia coli O157: H7 stronger form biofilms as the surface.Biofilms are a constant concern in food processing environments., And a problem when a clean environment is necessary and disinfected .Many chemical disinfectants are corrosive and toxic and, therefore, new and innovative approaches are needed to help industrial hygiene and prevent resistant pathogens survive the disinfection process and contaminate food. Ideally, these approaches are effective, safe and economical.Phages are viruses that are natural predators of bacteria. Recently, the possibility of using phages to reduce the concentration of bacterial pathogens may be phage specific for E.coli O157; H7 and effect a more natural control.Biofilm production was made. by E. coli O157: H7 tested strains of previous studies on surface (stainless steel-glass) and evaluate the characteristics of phages as a tool in the recontamination of food along the food chain, can find their ability infection specific to bacterial cells and kill only the selected cell.Besides this, bacteriophages have other features that make candidates for use in disinfection, including their ability to stand automultiplicarse.General objectives: To determine the efficiency of phage cóteles on Escherichia coli O157: H7.Evaluating the lytic activity against Escherichia coliphage coli O157: H7 on glass surfaces and stainless steel. Through this research project is to contribute to disinfection in industrial environments, in a natural and useful way, of pathogenic bacteria (Escherichia coli O157: H7) and multiresistant. Bacteriophages allow us to be able to control biofilms much damage in various industries including food . Upon completion of this survey is expected to obtain information; on the spread of E.coli O157.H7 the production of biofilm on surfaces in contact with food. Biofilm formation by the pathogen can increase the concern of food safety and public health consequences on food ready for consumption This information may develop recommendations on hygiene measures and critical control points in the food industry.

Keywords: bacteriophages, E.coli O157:H7, biofilm

El objetivo general del proyecto es el diseño, optimización y empleo de superficies y nanoaestructuras metálicas con propiedades plasmónicas (principalmente nanoantenas ópticas o nanoalambres), para el mejoramiento de la sensibilidad obtenida mediante resonancia de plasmón superficial (SPR) y espectroscopia Raman amplificada por superficie (SERS), aplicados a la detección de moléculas relevantes para el agro, como herbicidas, y biomoléculas indicadoras de enfermedades cancerígenas o infecciosas olvidadas, como el Mal de Chagas.Se propone diseñar, fabricar, estudiar y aplicar sustratos plasmónicos y nanoantenas ópticas que permitan la amplificación del campo electromagnético en los sitios de localización de biomoléculas relevantes para la salud, a detectar mediante métodos plasmónicos. Se busca optimizar y controlar la geometría, rugosidad, orientación espacial sobre el sustrato, y eventualmente la composición metálica de las nanoantenas o sustratos plasmónicos para lograr la mayor reproducibilidad y amplificación posible de sus propiedades. Por otro lado, dichos sustratos y nanoantenas podrían ser acoplados a sistemas de transporte eléctrico o a sistemas electroquímicos, para obtener información complementaria, ya sea en forma secuencial o simultánea, de modo de poder obtener así biosensores que permitan la detección dual, tanto espectroscópica como eléctrica de especies electroactivas o secuencias de ADN o marcadores de enfermedades cancerígenas o infecciosas olvidadas, inmovilizados previamente en nanocavidades generadas entre las nanoantenas o superficies plasmónicas, para ser aplicados al estudio y detección de eventos de bioreconocimiento y/o interacciones biomoleculares. Asimismo, se busca lograr la mejor forma de inmovilizar las biomoléculas de reconocimiento en la superficie, de modo de optimizar razonadamente las condiciones experimentales y obtener la mejor afinidad de interacción posible para lograr una mejor sensibilidad en los parámetros analíticos de la metodología de detección. En conjunto, se espera aplicar sustratos y nanoestructuras plasmónicas optimizadas para el desarrollo de métodos de detección más eficientes, que favorezcan el diagnóstico temprano y mejorar la calidad de vida de pacientes con cáncer o Mal de Chagas. En el área ambiental, contar con métodos de detección eficientes de contaminantes permitiría implementar monitoreos más rigurosos y políticas ambientales adecuadas.

Palabra claves: SPR, SERS, CHAGAS

The general objective of the project is the design, optimization and use of metallic surfaces and nanostructures with plasmonic properties (mainly optical nanoantennas and nanowires), to improve the sensibility obtained with surface plasmon resonance (SPR) and surface enhanced raman spectroscopies (SERS), applied to the detection of molecules of relevance for agriculture and health, like herbicides, and biomolecules that indicate the presence of carcinogenic or infectious diseases, like Chagas. We propose to design, fabricate, study and apply plasmonic surfaces and optical nanoantennas that allow the amplification of the electromagnetic field within the gaps where molecules relevant to agriculture and health will be located, to be detected with plasmonic methods. We search to optimize and control the geometry, roughness, spatial orientation on the substrate and eventually the metallic composition of the nanoantennas or plasmonic substrates, to achieve the best possible reproducibility and amplification of their properties. On the other hand, those substrates and nanoantennas could be connected to electrical transport or electrochemical systems , to obtain complemental information, either simultaneously or in a sequential way, in order to obtain biosensors that would allow a dual detection, both spectroscopic and electric o electrochemical, of the electroactive species, DNA sequences, or molecular markers of cancerous or infectious diseases, previously immobilized on the plasmonic surfaces or within nanocavities generated between the nanoantennas, to be applied to the study and detection of biorecognition events or biomolecular interactions. Also, we would try to achieve the best way to immobilize the recognition biomolecules to the surfaces, to rationally optimize the experimental conditions and obtain the best possible interaction affinity to obtain the best sensitivity in the analytical parameters of the detection method. Overall, we expect to apply optimized plasmonic substrates and nanostructures to the development of more efficient detection methods that favor the early detection and diagnose of patients with cancer or chagas disease, in order to improve their quality of life. In the environmental area, to count with more efficient detection methods of contaminants would allow to implement more rigorous monitoring and adequate environmental policies.

Keywords: SPR, SERS, CHAGAS