06/A166

Respuesta fisiológíca de cultivares de vid al estrés hídrico
Physiological response of grapevine cultivars to water stress


Director: CAVAGNARO, Juan Bruno

Email: bcavagnaro@fca.uncu.edu.ar

Codirector: PASSERA, Carlos Bernardo

Integrantes:
VALLONE, Rosana Celia – BOTTINI, Rubén Ambrosio

El proyecto propone estudiar el efecto del estrés hídrico sobre distintos aspectos fisiológicos de la vid. El estudio se desarrollará en tres objetivos principales:

1) Fisiología comparada de tres variedades criollas (Cereza, Criolla Grande, Pedro Giménez) y tres europeas ( Cabernet sauvignon, Malbec y Chardonnay) bajo condiciones de campo; 
2) Evaluación a nivel local de la técnica de secado parcial de raíces (PRD)  y
3) Relación entre el estrés hídrico, la concentración de ABA y la síntesis de polifenoles en uvas tintas.

En todos los objetivos se determinarán parámetros de crecimiento ( long. de brotes, área foliar, peso de frutos, peso de poda)  y aspectos relacionados con el estado hídrico  (potencial agua, osmótico, conductancia estomática, eficiencia de uso de agua (EUA). En el último objetivo se efectuarán además determinaciones de contenido de ABA y perfil de polifenoles. En cada uno de ellos se pretende obtener explicación respecto a los mecanismos fisiológicos implicados en cada caso.