06/B191

Cuantificación de la producción potencial de biogás a partir de residuos agroindustriales en el oasis norte de la provincia de Mendoza.
Quantification of the potential production of biogas from agroindustrial wastes in the north oasis of the province of Mendoza.

Director: FUENTES BERAZATEGUI, Jorge Norberto
Correo Electrónico: fuentesberazategui@fing.uncu.edu.ar

Co-Director: ATEM, Alexis Daniel

Integrantes: LLAMAS, Susana; INDIVERI, María Elisa; PEREZ PAVON, Sebastián; RULE, Pablo; CALZETTA, Andrés; CASTRO, Carolina.

Resumen Técnico: La digestión anaeróbica es un proceso bioquímico que se realiza en diferentes fases, por la acción de distintos tipos de bacterias y en ausencia de Oxígeno. En los procesos naturales, la producción del gas resultante, denominado biogás, suele oscilar entre 54 y 70% de Metano y entre 27 y 45% de Dióxido de Carbono. Para cada tipo de sustrato y para su degradación total es posible calcular la composición final teórica de acuerdo con la estequiometria de la reacción. Sin embargo la producción real depende del nivel de degradación conseguido y de las condiciones del proceso, cuyos principales parámetros son: Temperatura, pH, relación C/N, tiempo de retención y presencia de sustancias tóxicas. El presente proyecto aborda la cuantificación de la producción de metano mediante residuos agroindustriales generados en la provincia para poder expresar el potencial de producción de biogás en Mendoza. Se investigará, además, el control de los parámetros que gobiernan la degradación anaeróbica de distintos tipos de biomasa residual.

Summary: Anaerobic digestion is a biochemical process performed in different steps for the bacterial action and in absence of oxygen. In natural process the gas production (biogas) may be obtained between 54 and 74% Methane and between 27 to 45% of CO2. For every substrate kind and for their complete degradation it is possible to calculate the theoretical final composition in accord with reaction stechiometric. But real production is related with the degradation level obtained and the conditions of the process, with the principal parameters: Temperature, pH, C/N relationship, retention time and toxic substances presence. This project is related with the parameters control that govern the anaerobic degradation of the agro industrial activity residual biomass produced.