06/A415
Efecto de la fertilización foliar con boro y cinc sobre el rendimiento y la calidad de cultivares de Pimiento.
Effect of foliar fertilization with Boron and Zinc on yield a quality of pepper cultivars.
Director: MARTI, Luis Héctor Eduardo
Correo Electrónico: lmarti@fca.uncu.edu.ar
Co-Director: LIPINSKI, Víctor Mario
Integrantes: BERMEJILLO, Adriana Inés; FILIPPINI, María Flavia; TROILO, Silvia; VALDES, Analía; VENIER, Matías; CONSOLI, Daniela; ROIG, Julián.
Resumen Técnico: El cultivo de pimiento en la provincia de Mendoza ha ido perdiendo importancia en los últimos años, ya que de 1400 ha cultivadas en el 2001 hemos pasado a algo más de 350 ha en la actualidad. Sin embargo en otras provincias del noroeste argentino, el cultivo de pimiento, para elaboración de pimentón, ha alcanzado gran importancia y la superficie cultivada supera las 2500 ha. La caída de la producción en nuestra zona se debe principalmente a la gran competencia que ejercen otras zonas productoras de pimiento para consumo en fresco y a las bajas producciones obtenidas en los últimos años. Esta disminución de superficie cultivada en nuestra región, atribuible a los bajos rendimientos mencionados, indirectamente puede relacionarse al aborto de flores que se magnifica en los años muy calurosos. Uno de los aspectos a tener en cuenta para lograr que las explotaciones dedicadas a este cultivo vuelvan a ser competitivas, es solucionar el mencionado fenómeno de aborto floral. El boro es un micronutriente relacionado a la germinación del grano de polen y el desarrollo del tubo polínico y por consiguiente con efectos directos en el cuaje. Este elemento se encuentra en niveles medias a bajos en los suelos de nuestra provincia, detectándose deficiencias en los cultivos más exigentes. Paralelamente varios autores han obtenido respuesta en producción cuantitativa y calidad de hortalizas, aplicando cinc por vía foliar. Ante esta situación, el objetivo del proyecto es evaluar a campo la respuesta de distintos cultivares de pimiento a tratamientos de fertilización foliar con los micronutrimentos boro y cinc en distintas dosis, combinaciones y frecuencias. Se propone realizar un ensayo con aplicaciones foliares de B y Zn en dos cultivares de pimiento. Los tratamientos serán T1: sin fertilización foliar, T2: con aplicación de 20 g de B ha-1 aplicado a principio de floración, T3: con 40 g de B ha-1 aplicando 20 a principios de floración y 20 restante 10 días después, T4: 200 g de Zn ha-1 a principios de floración y T5: combinación de 20 g de B ha-1 y 200 g de Zn ha-1. El diseño estadístico será en bloques completos al azar con cuatro repeticiones para cada tratamiento. Los resultados serán analizados a través del análisis de varianza y las medias comparadas con el test de Tukey (p=0.05) utilizando el programa Infostat 1.1.