Ficha del Investigador
Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado - Universidad Nacional de Cuyo
Apellido y Nombre: MARTIN, Fanny Raquel
Correo Electrónico: fmartin@fcai.uncu.edu.ar
Unidad Académica: Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria
Categoría: III
Proyectos de Investigación:
06/L093 Calidad Microbiológica en productos mínimamente procesados.
(Director) Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria
06/L100 Actividad antioxidante de alimentos funcionales. Aspectos tecnológicos y regulatorios.
(Integrante) Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria