Ficha del Investigador
Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado - Universidad Nacional de Cuyo
Apellido y Nombre: ZIMMERMANN, Mónica Erika
Unidad Académica: Facultad de Ciencias Agrarias
Proyectos de Investigación:
06/A366 Efecto de la pasteurización en la composición de leche humana.
(Co-Director) Facultad de Ciencias Agrarias
06/A421 Vida útil de alimentos. Efecto de la adición de vino tinto, extractos de vid y de aceites esenciales de orégano y de tomillo mendocino en alimentos de bajo sodio.
(Integrante) Facultad de Ciencias Agrarias