Ficha del Investigador
Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado - Universidad Nacional de Cuyo

Apellido y Nombre: MARTIN, Fanny Raquel

Correo Electrónico: fmartin@fcai.uncu.edu.ar

Unidad Académica: Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria

Categoría: III

Proyectos de Investigación:

06/L093 Calidad Microbiológica en productos mínimamente procesados.
(Director) Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria

06/L100 Actividad antioxidante de alimentos funcionales. Aspectos tecnológicos y regulatorios.
(Integrante) Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria