Ficha del Investigador
Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado - Universidad Nacional de Cuyo
Apellido y Nombre: NAZRALA, Jorge José Bautista
Unidad Académica: Facultad de Ciencias Agrarias
Proyectos de Investigación:
06/A400 Evolución del contenido de antocianos durante la maduración de uvas Bonarda y Malbec y su incidencia en las caraterísticas del vino.
(Co-Director) Facultad de Ciencias Agrarias
06/A420 Influencia de la tecnología de elaboración sobre el contenido de glicerina en vinos fermentados con la levadura FCA32.
(Co-Director) Facultad de Ciencias Agrarias
06/A426 Métodos de modificación de la acidez de los vinos y su efecto sobre la estabilidad tartárica.
(Co-Director) Facultad de Ciencias Agrarias
06/A390 Aislamiento, selección y multiplicación comercial de levaduras vínicas autóctonas de las regiones vitivinícolas de Mendoza. 4ª etapa: Departamento de San Martín.
(Integrante) Facultad de Ciencias Agrarias