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Desarrollo de bloques nutricionales como suplemento de bovinos de cría en zonas áridas.
Block nutritional development for bovine supplementation in arid zone.

Director: VAN DEN BOSCH, Silvia Beatriz
Correo Electrónico: svanden@fca.uncu.edu.ar

Co-Director: TACCHINI, Fabio Marcos

Integrantes: RODRIGUEZ, Graciela; GASCON, Alejandro David; SPADONI, Elena; SAVIETTO, Mariana; ZABALA, Juan Carlos; BALMES, Luciano.

Resumen Técnico: El objetivo del proyecto es formular y realizar bloques nutricionales de bajo costo destinados a la suplementación nutricional complementaria de vacas de cría de la zona árida del oeste argentino, con tecnologías que puedan ser aplicadas por los pequeños productores. Principalmente se busca suplementar nitrógeno y elementos minerales sobre todo durante los meses invernales. La utilización de los bloques nutricionales constituye una manera de evitar el sobre-pastoreo y mantener la sustentabilidad de los sistemas pastoriles marginales. Para ello se detectarán las deficiencias minerales de los campos de cría y se formularan bloques con ingredientes locales. Para su preparación, se posee una fábrica de alimentos pelletizados. Los bloques serán probados inicialmente en pruebas “in vivo” con vaquillonas preñadas en corrales de la FCAgrarias, que se alimentaran con chala de ajo como alimento base (semejando pasturas de bajo contenido proteico y alta fibra). Una vez detectadas aquellas fórmulas que permiten construir bloques que producen el nivel de ingesta buscado, se realizarán algunas toneladas que serán llevados y probados en tres campos de la provincia de Mendoza, San Luis y La Rioja, para comprobar su consumo en condiciones reales. Finalmente se busca obtener una fórmula de bajo costo y fácil fabricación, que pueda incrementar la receptividad de los campos y en consecuencia la rentabilidad de los productores. Se realizará transferencia de los resultados mediante publicaciones científicas y técnicas, participación en congresos y la realización de jornadas de difusión en la Fundación Rural de Mendoza.

Summary: The project aim is to formulate and implement low-cost nutritional blocks for breeding cow supplementation, in the arid zone of western Argentina, with technologies that can be applied by small farmers. The main goal is to supplement nitrogen and minerals, especially during the winter months. The utilisation of nutritional blocks is a way to avoid overgrazing and maintain the sustainability of marginal grazing systems. After detecting mineral deficiencies in rangeland conditions, blocks will be made utilizing local ingredients (by-products). For the food preparation, we have a pellet feed factory. Utilizing garlic processing waste as “basic feed’’ (resembling low protein and high fiber pasture), blocks will be tested initially in essays "in vivo" with pregnant heifers (in F.C.Agrarias` corrals). Once identified those formulas that allow obtaining blocks that fulfil the adequate intake levels, some tons of blocks will be taken and re-tested in three areas of the provinces of Mendoza, San Luis and La Rioja, to check intake in real conditions. Finally, the project seeks a formula with low-cost and easy to manufacture, which may increase animal density and the profitability of farmers. The results will be transfer through scientific and technical publications, conferences participation, and workshops at the Fundación Rural de Mendoza.