Ficha del Investigador
Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado - Universidad Nacional de Cuyo
Apellido y Nombre: ANDRE, Silvia
Unidad Académica: Facultad de Ciencias Agrarias
Proyectos de Investigación:
06/A421 Vida útil de alimentos. Efecto de la adición de vino tinto, extractos de vid y de aceites esenciales de orégano y de tomillo mendocino en alimentos de bajo sodio.
(Integrante) Facultad de Ciencias Agrarias
06/A444 Iniciadores lácticos seleccionados para fermentación de aceitunas verdes. Etapa III: identificación de microorganismos gasificantes y su inhibición por bacterias lácticas seleccionadas.
(Integrante) Facultad de Ciencias Agrarias